Weißkrautsalate mit Moosbeeren?
Gepostet in Grossmutters Kueche am 17. Nov 2008
Weißkohl oder Weißkraut ist ein Gemüse, welches vor allem im Herbst und Winter Saison hat. Aus ihm lassen sich deftige Eintöpfe, Krautkuchen, Kohlrouladen oder Salate herstellen.
Weißkohl hat einen hohen Anteil an Vitamin C und des antibiotisch wirkenden Thiocyanat. Auch Kalium, Calcium und Magnesium gehören zu den reichen Inhaltsstoffen.
Die positiven Eigenschaften der Moosbeere sollten auch allgemein [...]
