Das Leben zwischen den Welten
Gepostet in Grossmutters Kueche am 7. Nov 2008
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Eierbier ist ein Getränk, welches bereits in Großmutters Küche bekannt war. Es wurde besonders gern in der kalten Jahreszeit getrunken, weil es schön durchgewärmt hat. Auch das Eierbier gehört zu den Rezepten, welche in der jüngeren Generation zu den weitgehenst vergessenen Rezepten gehört. Also wollen wir heute die Erinnerung etwas auffrischen, denn schließlich [...]
Gepostet in Grossmutters Kueche am 7. Nov 2008
Es klingt etwas ungewöhnlich, aber ein dem originalen Gulasch ähnliches Gericht, kann man auch aus Wurst bereiten. Gewöhnlich werden dafür Bockwürste, Wiener Würstchen oder auch Fleischwurst verwendet. Entscheidend zum Gelingen dieses Gulasch ist die Art und Weise der Zubereitung und die Würzung. Als Beilagen eignen sich auch hier Salzkartoffeln, Teigwaren oder Reis. Ein guter Wurstgulasch [...]
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